El Balcón de Sanber
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ENTRADA APERITIVOS
Bruschettas de la casa - 60.000 Gs
(p/2 personas) (Jamón crudo, cherry's con crema de queso, morrones al ajo y oliva, queso azul, tomate mariposa y toque de miel)
Romanitas de surubí - 85.000 Gs
(p/2 personas) (Bastoncitos de surubí fritos con mayonesa de morrones casera)
Romanitas de pollo - 65.000 Gs
(p/2 personas) (Bastoncitos de pollo con mayonesa verde casera)
Ravioles fritos Exclusivo de la casa - 70.000 Gs
(p/2 o 3 personas) (Queso, J&Q, carne con salsa picante)
Papas fritas - 18.000 Gs
Sopa Paraguaya - 25.000 Gs

RISOTTO
Risotto cremoso 3 quesos - 110.000 Gs
(Queso azul, fontina, parmesano) Sobre tul de queso
Risotto de espinaca - 160.000 Gs
(En tul de queso con salmón grill a las finas hierbas — 200 g)

CARNES
Bife Kogua - 50.000 Gs
Bife a Caballo - 55.000 Gs
Bife de chorizo - 130.000 Gs
(Corte seleccionado de carne vacuna, en compañía de salsa criolla medio picante)
Medallón de lomito - 150.000 Gs
(Envuelto con panceta en salsa de hongos frescos)
Salmón grill - 160.000 Gs
(Filet de salmón con suave crema de morrones ahumados)
Surubí grill - 150.000 Gs
(Surubí en corte mariposa con una crema 4 Q.)
Milanesa a caballo - 65.000 Gs
Milanesa - 55.000 Gs
(Incluye Guarnición.)
Milanesa a la napolitana - 65.000 Gs
Milanesa 4 Quesos - 65.000 Gs
Milanesa de Pollo - 55.000 Gs
Vori Vori de Gallina Casera - 45.000 Gs
Sopa de tomate - 40.000 Gs
Sopa de Surubi - 70.000 Gs

PASTAS
Tagliatelle (150 gr) - 30.000 Gs
Tagliolini (150 gr) - 30.000 Gs
Gnocchi de papa - 48.000 Gs
Gnocchi de batata - 48.000 Gs
Ravioli J&Q - 38.000 Gs
Ravioli carne - 38.000 Gs
Ravioli de cordero - 60.000 Gs
Regina Nera - 65.000 Gs
Lasagna - 75.000 Gs

ENSALADAS
Ensalada el Balcón Sanber - 45.000 Gs
(huevo duro, tomate, atún, cebolla morada, cilantro, perejil con aderezo de la casas)
Ensalada Cesar - 35.000 Gs
Ensalada Gourmet de la casa - 75.000 Gs
(mix verde, cebolla morada, tomate cherry, croutones, nuez mariposa y queso parmesano, aderezo crema limonada, cubos de salmón)

SALSAS
Bechamel - 28.000 Gs
Pomodoro - 35.000 Gs
Carbonara - 38.000 Gs
4 Formaggi - 45.000 Gs
Bolognesa - 48.000 Gs
Camarones a la crema - 50.000 Gs
(Camarones, queso crema, pimentón)

HAMBURGUESAS
Hamburguesa Sanber - 55.000 Gs
(180 gr carne, tomate, panceta, cheddar, huevo, lechuga, cebolla salteada) (sale con papas fritas)
Hamburguesa de la casa - 65.000 Gs
(180 gr carne, tomate, morrones asados, pepinillo, cebolla morada, mayo de la casa lechuga) (sale con papas fritas)
Hambur Kids - 35.000 Gs
(100 gr carne, queso muzza, pan)(sale con papa frita o papa noisette)
Nuggets - 35.000 Gs
Tiritas de Lomito vacuna con Tagliolini Manteca - 40.000 Gs

PIZZAS
La Muza - 65.000 Gs
Napolitana - 70.000 Gs
Pepperoni - 80.000 Gs
Panceta - 80.000 Gs
Rúcula y Jamón - 110.000 Gs
Morrones Aglio - 95.000 Gs
4 Quesos - 85.000 Gs

POSTRES
Tiramisú de la casa - 32.000 Gs
Brownie con helado - 40.000 Gs
Tiramisú Pistacho - 48.000 Gs
Helados - 25.000 Gs
(Americana, chocolate, frutilla)
Crema Catalana - 35.000 Gs

TRAGOS
Aperol - 50.000 Gs
Gin Tonic - 50.000 Gs
Daikiri de Durazno y Frutilla - 50.000 Gs
Piña Colada - 50.000 Gs
Caipiriña - 40.000 Gs
Caipiroska - 40.000 Gs
Corona Rita - 65.000 Gs
Fernet Raya - 35.000 Gs
Sangria 1L - 60.000 Gs

JUGOS
Naranja - 20.000 Gs
Durazno - 20.000 Gs
Frutilla - 28.000 Gs
Piña - 20.000 Gs
Limón - 20.000 Gs

VINOS
Dv Catena Cabernet Malbec - 300.000 Gs
Angelica Malbec - 570.000 Gs
El Enemigo Malbec - 350.000 Gs
Gran Enemigo - 800.000 Gs
Saint Felicien - 250.000 Gs
Rutini Malbec - 350.000 Gs
Luigi Bosca Malbec - 200.000 Gs
Zuccardi - 280.000 Gs
Dv Catena Chardonnay - 300.000 Gs
Nicasia Blanco - 180.000 Gs
Rutini Sauvignon Blanc - 300.000 Gs
Chandon Extra Brut - 280.000 Gs
Chandon Rose - 250.000 Gs
Chandon Delice - 300.000 Gs

WHISKY
Johnnie Walker Black - 40.000 Gs
Johnnie Walker Red - 25.000 Gs
Johnnie Walker Doble Black - 55.000 Gs
Blue Label - 170.000 Gs
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Source: https://carta.com.py/eateries/el-balcon-de-sanber/
Updated: 2026-08-08